マクロビオティックに玄米、雑穀米

マクロビオティックとはよく聞く言葉ですが、基本は粗食のように思えます。粗食はできるだけ実践していますが、本格的なマクロビオティックは、有機野菜などを使用するので、高いし、そこまで自炊できません。

仕事柄、健康食品を取り扱っていますが、マクロビオティックの１週間食材セットのような、レトルトのマクロビオティックダイエット食として、人気があります。かなり高価ですが。

雑穀米入りのカレーや、玄米スープの試食をメーカーからいただいたのですが、とても美味しかったです、
自分ではつくれません。

主食は玄米や雑穀米で、精白米でないのです。
根菜類が多い食事です。マクロビオティックは本来は日本が発祥です。海外のセレブでもマドンナが実践していることで知られています。

 体に優しいメニュー覚えたい－三豊で公民館講座

アトピーの予防やダイエットに効果があるとされる料理を学ぶ公民館講座が１６日、香川県三豊市豊中町本山甲の豊中町保健センターでスタート。

参加者は、動物性の食材や砂糖を使用しない独特のルールに沿って、野菜の蒸し煮から作るみそ汁やマヨネーズを使わないポテトサラダなど５品に挑戦した。 　

この料理法は「マクロビオティック」と呼ばれ、動物性の食材や砂糖を使わないほか、
▽玄米や雑穀などを主食とする
▽地域で採れる有機農作物を使う
▽野菜の根や皮まで使い切る

―などを基本としている。もともとは日本で生まれたものだが、健康食、美容食として米国で流行。逆輸入された格好で、現在国内でも注目されている。